{"product_id":"gyuto-20-cm","title":"Kai Shun Classic White Kockkniv 20 cm","description":"\u003cp\u003eShun Classic är en exklusiv knivserie från KAI, känd för sin perfektion. Serien är en av de mest omfattande i damaskstål och uppskattas av både proffs och ambitiösa hobbykockar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna har ett konvext blad och manuell slipning som ger en ojämförlig skärpa. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ och har en ergonomisk kastanjform som passar perfekt i handen. Konstruktionen förlänger eggen rakt in i handtaget för optimal känsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVad är en Gyuto \/ kockkniv? Gyuto är en universalkniv med ett längre blad, idealisk för en mängd olika uppgifter som att skiva, skära och hacka i köket. Det längre bladet ger ytterligare kraft och effektivitet, särskilt i kommersiella kök. Trots sin storlek är Shun Classics tunna blad lättare och mindre ansträngande att använda än jämförbara europeiska kockknivar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen japanska kockkniven från KAI är perfekt för att skära grönsaker och kött. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som ger ett vackert mönster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtagslängd: 12,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: VG-MAX kärna med 32 lagers damaskstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhet: 61 HRC \/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtag: Laminerat ljust Pakkaträ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48670882890053,"sku":"DM-0706W","price":2095.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0567\/5333\/files\/KaiartDM-0706W-original_1240587_1.jpg?v=1732531730","url":"https:\/\/kockensfavorit.se\/products\/gyuto-20-cm","provider":"Kockens Favorit","version":"1.0","type":"link"}