{"product_id":"kai-shun-classic-gyuto-15-cm-1","title":"Kai Shun Classic Gyuto, 15 cm","description":"\u003cp\u003eSHUN CLASSIC är en prestigefylld knivserie från KAI. Namnet \"SHUN\" betyder \"på toppen av perfektion\". Denna serie av damaskstålknivar är en av de största i världen och högt värderad av både världsledande kockar och passionerade hobbykockar. Det konvexa bladet, tillsammans med den manuella slipningen av varje Shun-kniv, resulterar i en oöverträffad skärpa som gör att kniven enkelt skär igenom även de hårdaste materialen. Denna skärpa, i kombination med knivens välavvägda vikt, gör användningen behaglig och trötthetsfri. Handtaget, tillverkat av utsökt laminerat Pakkaträ, är ergonomiskt utformat. Det avsmalnar i en traditionell japansk \"kastanj\"-form, vilken vilar perfekt i handen. Den nya konstruktionen gör att bladet sträcker sig in i handtaget, vilket ger en enastående balans och känsla. Varje Shun-kniv får sin unika karaktär av damaskstålstrukturen, vilket gör varje kniv till ett unikt konstverk av hantverk, teknik och design. Tillverkningstekniken, inspirerad av samurajsvärd, gör att knivblad i Shun-serien även kan formas som västerländska knivar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eTyp:\u003c\/b\u003e Liten japansk kockkniv från KAI, idealisk för att skära grönsaker och kött\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eKärna:\u003c\/b\u003e VG-MAX kvalitetsstål med 32 lager damaskstål på vardera sidan, vilket ger ett vackert mönster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHandtag:\u003c\/b\u003e Laminerat Pakkaträ, slipat och polerat med glansig finish\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHårdhet:\u003c\/b\u003e 61 HRC ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eBladlängd:\u003c\/b\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eHandtagslängd:\u003c\/b\u003e 11,2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eAnvändningsområde:\u003c\/b\u003e Perfekt för både ambitiösa hemmakockar och professionella kök\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656080142661,"sku":"DM-0723","price":2239.2,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0567\/5333\/files\/kai-shun-classic-gyuto-15-cm.jpg?v=1765829975","url":"https:\/\/kockensfavorit.se\/products\/kai-shun-classic-gyuto-15-cm-1","provider":"Kockens Favorit","version":"1.0","type":"link"}