{"product_id":"kai-shun-premier-brodkniv-23-cm","title":"Kai Shun Premier Brödkniv 23 cm","description":"\u003cp\u003eSHUN PREMIER är en prestigefylld knivserie från KAI och ett sant mästerverk i knivkonst. SHUN betyder \"i fulländningens ögonblick\". Knivarnas yta handhammaras, en teknik som i Japan kallas Tsuchime, och skapar en tidlös estetik tillsammans med överlägsen skärpa. Bladen består av en robust kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC. Det ergonomiskt utformade handtaget i brun valnöt passar både vänster- och högerhänta. Varje Shun-kniv har en unik och distinkt karaktär som förädlar damaskmönstrets naturliga skönhet. Detta gör varje Shun-kniv omisskännlig och unik – ett konstverk där hantverk, teknologi och design sömlöst förenas. Mästarkonsten av Samuraisvärdstillverkning inspirerar tekniken bakom dessa exceptionella kockknivar, som även formats för att efterlikna västerländska knivmodeller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAIs brödknivar är av världsklass och skär i båda riktningarna, vilket gör dem effektiva även på hårdare bröd. Den vågtandade kniven kan dessutom användas för att skära kött och fisk utan att skada fibrerna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKärnan består av VG-MAX kvalitetsstål och 32 lager damaskstål som tillsammans med den hamrade ytan skapar ett elegant mönster.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtaget är gjort av laminerat Pakkaträ av brun valnöt, slipat och polerat för en glänsande finish.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtaget är utformat för både vänsterhänta och högerhänta användare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdheten är 61 HRC ± 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtagslängd: 12 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDessa knivar är idealiska för både ambitiösa hemmakockar och professionella kök.»\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56656114090309,"sku":"TDM-1705","price":2496.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0567\/5333\/files\/kai-shun-premier-brodkniv-23-cm.jpg?v=1765830021","url":"https:\/\/kockensfavorit.se\/products\/kai-shun-premier-brodkniv-23-cm","provider":"Kockens Favorit","version":"1.0","type":"link"}