{"product_id":"kai-shun-premier-santoku-14-cm","title":"Kai Shun Premier Santoku 14 cm","description":"\u003cp\u003eSHUN betyder \"på toppen av perfektion\". Ytan på knivarna hamras för hand, vilket kallas för Tsuchime i Japan, och det ger både tidlös estetik tillsammans med ultimat skärpa. Bladen har en massiv kärna av VG-MAX stål med en hårdhet på 61 ± 1 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtaget av brun valnöt har en ergonomisk form och passar både för vänster- och högerhänta. Varje Shun-kniv får sin unika och individuella karaktär genom att förfina den naturliga skönheten hos damaskmönstret. Därför är varje Shun-kniv omisskännlig och unik – ett konstverk som förenas av hantverk, teknologi och design.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTekniken för att tillverka de finaste kockknivarna inspireras av den mästerliga konsten för Samuraisvärd och möjliggör att Shun-seriens knivblad även kan formas som västerländska knivar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen vackra japanska santokukniven från KAI med högt blad passar utmärkt för att skära och hacka grönsaker och kött. Kniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål, som tillsammans med den hamrade ytan ger kniven ett vackert mönster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ av brun valnöt, som är slipat och polerat med en glansig finish, och passar både vänsterhänta och högerhänta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHårdhet:\u003c\/strong\u003e 61 HRC ± 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMått blad:\u003c\/strong\u003e 18 cm \/ 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMått handtag:\u003c\/strong\u003e 12 cm \/ 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial blad:\u003c\/strong\u003e VG-MAX stål och 32 lager damaskstål\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHandtag:\u003c\/strong\u003e Laminerat Pakkaträ av brun valnöt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassar för:\u003c\/strong\u003e Vänster- och högerhänta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKniven passar perfekt både för ambitiösa hemmakockar och i professionella kök.\u003c\/p\u003e","brand":"Kai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49856180027717,"sku":"TDM-1727","price":2159.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0567\/5333\/files\/kai-shun-premier-santoku-14-cm.jpg?v=1728130619","url":"https:\/\/kockensfavorit.se\/products\/kai-shun-premier-santoku-14-cm","provider":"Kockens Favorit","version":"1.0","type":"link"}