Knivarna från Satakes Ame-kollektion är inspirerade av det dramatiska skådespelet under ett kraftigt regnväder, där "Ame" står för regn på japanska. Denna kollektion representerar en av de mest exklusiva i Satakes sortiment, med knivar som är i en klass för sig.

Central i kollektionen är Gyuto-kniven, en japansk kockkniv med ett imponerande 21 cm långt blad av 5-lager AUS10-stål, vilket ger en hårdhet på 60-61 HRC. Det ger kniven exceptionell skärpa och hållbarhet. Skaftet är handgjort av japanskt lärkträd, och varje skaft är unikt tack vare användningen av "vril", en speciell del av trädet där ådrorna rör sig i oförutsägbara mönster och skapar ett vackert och unikt utseende.

Specifikationer

• Bladlängd: 21 cm
• Skärande stål: AUS10-stål
• Färg: Trä och stål
• Material: Trä och rostfritt stål