MIYABI skärbrädor är ett oumbärligt verktyg för alla som använder knivar. Dessa brädor, skapade av den japanska premiumknivstillverkaren, är särskilt utformade för att optimera prestandan hos MIYABI-knivar. Tillverkade av ett enda stycke hinokiträ, kräver de inget lim. Båda sidorna av skärbrädan kan användas för olika typer av livsmedel som frukt, grönsaker, kött, fisk eller bakverk. Det noggrant utvalda materialet skyddar knivens skarpa egg och säkerställer att den förblir vass längre.

Hinokiträ, från den japanska cypressen, är både ljust och hårt, känt för sin motståndskraft mot fukt och sura miljöer. Dess naturliga antibakteriella egenskaper gör det dessutom mycket hållbart. Efter användning rekommenderas handtvätt med varmt vatten och mild tvål, följt av noggrann torkning med en fuktig trasa. För att bevara skärbrädans livslängd är det viktigt att undvika extrem luftfuktighet och temperaturer. Regelbunden behandling med kallpressad olja hjälper till att bevara träets naturliga skönhet och skydda mot fuktinträngning.

MIYABI:s skärbrädor är vändbara med en slät och en räfflad sida, vilket ger flexibilitet i användningen. Trots sin lätta vikt erbjuder de hög hållbarhet och motståndskraft. Inspirerade av den japanska kulturens skönhet och precision, tillverkar MIYABI i Seki, Japan, centrum för japanska bestick sedan 1300-talet, autentiska japanska knivar med hjälp av traditionella metoder kombinerade med tysk ingenjörskonst från ZWILLING J. A. HENKELS. Dessa knivar är en värdig fortsättning på den traditionella japanska svärdstillverkningens arv, kända för sin elegans, skärpa och tekniska perfektion.

Specifikationer

• Färg: Brun
• Antal i set: 1 st
• Material: Trä
• Vikt: 1,01 kg