Slipstenen #400 MIYABI är en syntetisk keramisk sten från den ansedda japanska Naniwa-fabriken, känd för att producera högkvalitativa sliptillbehör i över sex decennier. Naniwas slipstenar är erkända världen över och används av många framstående kockar. Stenen kan användas självständigt, men för bästa resultat rekommenderas det att placera den i träbasen från Miyabis Basic Kit, vilket gör slipningen både smidigare och snabbare. Med måtten 21 x 7 x 2,5 cm kan stenen effektivt slipa knivblad till extrem skärpa och har minimal slitage, vilket garanterar lång hållbarhet. Slipstenen är designad för japanska MIYABI-knivar men är kompatibel med knivar av alla stålsorter.

Den erbjuder lång livslängd med extremt lågt slitage och ger en snabb slipningseffekt. Med en kornstorlek på 400 är den idealisk för användning tillsammans med basen och passar alla knivtyper, förutom keramiska. Även de bästa knivarna tappar sin ursprungliga skärpa med tiden, och med rätt teknik, slipstenar eller slipskivor från MIYABI blir det enkelt att återställa och bibehålla skärpan.

Specifikationer

• Antal i set: 1 styck
• Vikt: 1,03 kg
• Mått: 21 x 7 x 2,5 cm