{"product_id":"offset-smoker-500","title":"Broil King Offset Smoker 500","description":"\u003cp\u003eHar du någonsin funderat över vad som skiljer din vanliga helggrillning från traditionell amerikansk barbecue? Nyckeln till den unika smaken och texturen i amerikansk barbecue är ofta användningen av en \"Smoker\". Den kanske mest kända typen av smoker i Amerika är Offset-smokern. Denna typ av smoker ser ut som en stor liggande tunna med en mindre tunna placerad vid sidan. Genom att flytta värmekällan bort från maten (som ligger i den stora kammaren) till en separat kammare (den mindre) uppnår man lägre temperaturer, mellan 100° och 130°. Detta möjliggör en långsam tillagning, vilket är idealiskt för större köttstycken som bringa, bog och revbenspjäll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen långsamma tillagningsprocessen i en Offset-smoker bryter ner fett och bindväv i köttet, vilket gör det extremt mört och smakrikt genom att vätskan bevaras inuti köttet. Smakprofilen påverkas också av de träslag du använder i brännkammaren, både vilken typ av grillkol du väljer och vilka träbitar du placerar på glöden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBroil King Offset-smoker 500 är konstruerad av 2 mm tjockt stål och erbjuder stor kapacitet och mångsidighet. Den stora rökugnen har en imponerande grillyta på 81 x 49 cm, vilket är tillräckligt för att tillaga mat till hela familjen. Den lilla kammaren, där förbränningen sker, är utrustad med ett robust grillgaller i gjutjärn på 38 x 56 cm, perfekt för att grilla korv eller hamburgare medan huvudrätten långsamt tillagas i den stora kammaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den stora kammaren finns fem kraftiga, tvåsidiga grillgaller i gjutjärn samt en uppsamlingsbricka i rostfritt stål för enkel rengöring. All förbränning sker i den mindre kammaren, där du med fördel använder högkvalitativ grillkol i kombination med rent trä av önskad sort, beroende på vilken smak du vill uppnå. Målet är att hålla en jämn förbränning under lång tid för att uppnå de bästa resultaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed hjälp av Roto Draft-ventilen på skorstenen och det justerbara luftintaget på sidan kan du enkelt kontrollera värmen i smokern. Det kan ta lite tid att lära sig hur en smoker fungerar, men när du väl har bemästrat tekniken öppnar du dörren till en helt ny värld av matlagning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpecifikationer \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"dm dr ds dt du i j k l\"\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eMaterial: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003e2 mm stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eGrillyta stor kammare: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003e81 x 49 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eGrillyta liten kammare: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003e38 x 56 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eGrillgaller: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003eFem tvåsidiga gjutjärnsgaller\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eUppsamlingsbricka: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003eRostfritt stål\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"aa bn bo c7 d5 eh gj i3 if nb o\"\u003e\n\u003cspan class=\"q6 q7\"\u003eVentilationssystem: \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"ae au lt\"\u003eRoto Draft ventil och justerbart luftintag\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Broil King","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49987124363589,"sku":"958050","price":12573.0,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0872\/0567\/5333\/files\/faxcas.png?v=1730971058","url":"https:\/\/kockensfavorit.se\/products\/offset-smoker-500","provider":"Kockens Favorit","version":"1.0","type":"link"}