Den praktiska ZWILLING® Gourmet-kniven med sina räfflade blad är perfekt för att enkelt skiva bröd och bakverk. Med en bladlängd på 20 cm är den tillverkad av rostfritt stål som är mycket motståndskraftigt mot korrosion. Kniven har genomgått FRIODUR® fryshärdning, en unik metod där bladet fryses för att ge stålet exceptionella egenskaper.

Knivens handtag är tillverkat av plast och har en klassisk design med tre nitar, vilket ger en smidig övergång mellan skyddet och handtaget. Den är tillverkad av specialstål exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels. Tillsammans med FRIODUR® fryshärdat blad och SIGMAFORGE®-teknik, där kniven smids i ett stycke, uppnår den en hårdhet på cirka 57 HRC enligt Rockwell-skalan. Varje kniv är handpålagd och har genomgått noggrann kontroll med laser för bladets precision. Även om kniven tål maskindisk rekommenderas handdisk för att bevara dess kvalitet.

Specifikationer

• Handtag: Plast, klassisk design med tre nitar
• Stål: Specialtillverkat för ZWILLING J. A. Henckels
• Härdning: FRIODUR® fryshärdat blad
• Smidesteknik: SIGMAFORGE®, smidd i ett stycke
• Hårdhet: Cirka 57 HRC
• Disk: Tål maskindisk, handdisk rekommenderas
• Bladets längd: 20 cm
• Vikt: 0,27 kg