Brödkniven PROFESSIONAL "S" är ett mästerverk av precision och design, med ett långt, tjockt sågtandat blad som enkelt skär genom hårt bröd och andra bakverk. De skarpa, långa spetsarna ger perfekta skivor varje gång.

Denna serie, PROFESSIONAL "S", är en ikon inom kvalitetsknivar, känd för sin ergonomiska syntethandtag i traditionell design med tre nitar. Den erbjuder en smidig övergång mellan skydd och handtag samt är gjord av specialstål tillverkat exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels. Bladet är fryshärdat med FRIODUR®-teknik och smitt ur ett enda stycke med SIGMAFORGE®-metoden, vilket ger kniven en Rockwell-hårdhet på cirka 57 HRC.

Knivarnas popularitet världen över kan tillskrivas deras hållbara skärpa, optimala viktfördelning och säkra användning. Professionella kockar förlitar sig på dessa knivar, och när du väl provar dem kommer du förstå varför.

Knivarnas material och tillverkningstekniker är noggrant utvecklade för att ge optimal prestanda och hållbarhet. Genom en patenterad FRIODUR®-härdningsmetod förbättras stålets egenskaper ytterligare, vilket ger knivarna ökad hårdhet, seghet och korrosionsmotstånd.

Knivens blad är smitt för att ge en tätare och mer enhetlig struktur, vilket förbättrar styrkan och motståndet mot slöhet. Det ergonomiska handtaget tillverkas av ett slitstarkt syntetmaterial som tål maskindisk, även om handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet.

För att bibehålla knivens skärpa och prestanda rekommenderar vi professionell slipning, särskilt för sågtandade blad. Vi erbjuder originalslipning direkt hos tillverkaren i Tyskland.

Specifikationer

• Samling: ZWILLING PROFESSIONAL "S"
• Storlek: 20 cm
• Styck i ett set: 1 st
• Bladlängd: 20 cm
• Produktinformation: Diskmaskinssäker
• Vikt: 0,25 kg