Den praktiska ZWILLING® Gourmet-kniven är idealisk för att enkelt skära, rengöra och trimma grönsaker, med en bladlängd på 8 cm. Tillverkad av rostfritt stål som är mycket korrosionsbeständigt, använder den en unik FRIODUR®-fryshärdningsmetod där bladet fryses för att ge stålet exceptionella egenskaper. Kniven har ett handtag i plast med en klassisk design med tre nitar och en smidig övergång mellan skydd och handtag. Specialstålet är särskilt tillverkat för ZWILLING J. A. Henckels, med både FRIODUR®-fryshärdat blad och SIGMAFORGE®-teknik där kniven är smidd i ett stycke. Den har en hårdhet på cirka 57 HRC enligt Rockwell och varje blad kontrolleras noggrant med laser. Även om kniven tål maskindisk, rekommenderas handdisk för bästa resultat.

Specifikationer

• Handtag: Plast, klassisk design med tre nitar
• Övergång: Smidig mellan skydd och handtag
• Stål: Specialstål för ZWILLING J. A. Henckels
• Härdning: FRIODUR® - fryshärdat blad
• Smide: SIGMAFORGE® - smidd i ett stycke
• Hårdhet: Ca 57 HRC enligt Rockwell
• Skötselråd: Tål maskindisk, handdisk rekommenderas
• Bladets längd: 8 cm
• Vikt: 0,12 kg