Knivarna i PROFESSIONAL "S"-serien är erkända världen över för sitt exceptionella hantverk, utmärkta viktfördelning och säkra hantering. Dessa är klassiska knivar med en tre-nitars design, som har en långvarig skärpa tack vare specialstål och precis handslipning. Professionella kockar globalt förlitar sig på dem – och efter att ha provat dem kommer du inte heller vilja byta.

Serien PROFESSIONAL "S" representerar en tidlös klassiker bland kvalitetsknivar. De kommer med ett ergonomiskt syntethandtag i traditionell tre-nit design och erbjuder en jämn övergång mellan skydd och handtag för optimal användarvänlighet. Bladen är gjorda av specialstål, tillverkat exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels, och har genomgått FRIODUR®-härdningsprocessen för ökad hållbarhet och korrosionsbeständighet.

Bladen smids med SIGMAFORGE®-metoden ur ett enda stålstycke, vilket ger en tätare och mer homogen struktur för förbättrad styrka och motståndskraft. Den ergonomiska utformningen av handtaget, tillverkat av slitstarkt syntetmaterial, garanterar hållbarhet och motståndskraft mot livsmedelssyror och maskindisk. Handdisk rekommenderas dock för att bevara knivarnas kvalitet på bästa sätt.

För att underhålla knivarnas skärpa rekommenderas regelbunden slipning med ZWILLING slipare eller brynen. Vi erbjuder även tjänsten att skicka knivarna för professionell slipning direkt hos tillverkaren i Tyskland.

Specifikationer

• Samling: ZWILLING PROFESSIONAL "S"
• Styck i ett set: 7 st.
• Med ett block: Ja
• Produktinformation: Diskmaskinssäker
• Vikt: 2,68 kg