ZWILLING® Pro-serien erbjuder exceptionella knivar som kombinerar traditionell design med innovativ teknik, perfekt för både professionella kockar och hemmakockar. Med ett smalt blad och en medium spets, är den lilla och lätta kniven idealisk för olika uppgifter som kryddning, skalning, skivning och dekorering av frukt och grönsaker. Chef's Knife i samma serie är robust med ett brett blad, vilket gör den till ett allroundverktyg för att hacka örter eller hantera kött.

Knivarna i ZWILLING® Pro-serien är konstruerade med ett syntetiskt handtag i klassisk design med tre nitar, vilket ger ett säkert och bekvämt grepp. Pro Touch-skyddet med sin böjda form säkerställer exakt och säker styrning vid skärning. Stålet är specialtillverkat för ZWILLING J. A. Henckels och har genomgått FRIODUR®-härdningsprocessen som ger knivarna enastående hållbarhet och korrosionsbeständighet.

Bladen är smidda i ett stycke med SIGMAFORGE®-metoden, vilket förbättrar deras styrka och hållbarhet. Den ergonomiska utformningen av handtaget och den smidiga övergången mellan skydd och handtag ger en oöverträffad komfort och kontroll vid användning. Med en Rockwell-hårdhet på cirka 57 HRC är knivarna både flexibla och vassa, och de håller sin skärpa länge.

Underhåll av ZWILLING-knivar görs bäst genom handdisk, även om de är diskmaskinssäkra. Vid maskindisk rekommenderas ett ekonomiprogram med en maxtemperatur på 55 °C för att bevara knivens kvalitet. För slipning rekommenderas den 23 cm långa hårdmetallbelagda vässaren TWIN® 1731, eller andra ZWILLING-slipningsverktyg.

Specifikationer

• Samling: ZWILLING Pro
• Styck i ett set: 2 st
• Med ett block: Nej
• Produktinformation: Diskmaskinssäker
• Vikt: 0,47 kg