Den traditionella japanska Santokukniven från ZWILLING® Gourmet är en mångsidig kökskniv, perfekt för en mängd olika uppgifter i köket. Kniven har ett blad med en längd på 18 cm, tillverkat av rostfritt stål som är mycket motståndskraftigt mot korrosion. Tack vare den unika FRIODUR® fryshärdningsmetoden blir stålet exceptionellt hållbart och funktionellt.

Knivens handtag är gjort av plast med en klassisk design och tre nitar, vilket ger ett bekvämt grepp och en elegant look. Den smidiga övergången mellan skydd och handtag ökar användarkomforten. Bladet är smitt av specialstål som är utvecklat exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels och har genomgått FRIODUR® fryshärdning samt SIGMAFORGE® smide, vilket innebär att det är smitt i ett stycke. Kniven uppnår en hårdhet på cirka 57 HRC enligt Rockwell och dess precision är noggrant kontrollerad med laser. Även om kniven tål maskindisk, rekommenderas handdisk för att bevara dess skärpa och kvalitet.

Specifikationer

• Material: Rostfritt stål
• Vikt: 0,26 kg
• Skötselråd: Tål maskindisk, handdisk rekommenderas
• Bladlängd: 18 cm
• Färg: Svart
• Styck i set: 1 st