Santoku ZWILLING® Pro är en av de finaste asiatiska knivarna som erbjuder ett brett och framförallt vasst blad. Varje Santoku-kniv från ZWILLING J. A. Henckels har en noggrant polerad egg för att minska friktionen, vilket gör skivningen mer exakt och med mindre ansträngning. Denna mångsidiga kniv är perfekt för att tillaga kött, fisk och grönsaker. Du kommer att uppskatta dess förmåga att skära tomater utan att påverka deras form och konsistens.

ZWILLING® Pro-serien kombinerar innovativ teknik med traditionell design och perfekt precision, genom att blanda japansk och europeisk skärteknik. Pro Touch-skyddet ger en bekväm och säker greppupplevelse. Det klassiska handtaget med tre nitar och en smidig övergång mellan skydd och handtag bidrar till knivens eleganta utseende och funktionalitet.

Kniven är tillverkad av specialstål, exklusivt för ZWILLING, med en Rockwell-hårdhet på cirka 57 HRC. Detta stål är känt för sin flexibilitet, långvariga skärpa och korrosionsbeständighet. FRIODUR®-härdningstekniken förbättrar ytterligare stålets egenskaper genom att öka knivens hårdhet och motståndskraft.

Bladet är smitt av ett enda stycke stål med hjälp av SIGMAFORGE®-metoden, vilket ger en tätare och mer homogen struktur. Det ergonomiska handtaget i slitstarkt syntetmaterial är beständigt mot livsmedelssyror och tål maskindisk, även om handdisk rekommenderas för att bevara knivens kvalitet.

Med nästan tre århundraden av erfarenhet och samarbete med designern Matteo Thun, fortsätter ZWILLING att utveckla produkter av högsta kvalitet. Knivarna i ZWILLING® Pro-serien erbjuder en perfekt blandning av tradition och innovation, vilket resulterar i en fantastisk serie knivar med överlägsen form och funktion.

Specifikationer

• Samling: ZWILLING Pro
• Storlek: 18 cm
• Styck i ett set: 1 st
• Bladlängd: 18 cm
• Produktinformation: Diskmaskinssäker
• Vikt: 0,35 kg