ZWILLING® Gourmet skärkniv är skapad för att ge enkel och exakt skivning av tunna köttskivor som salami och stek. Kniven har en bladlängd på 16 cm och är tillverkad av rostfritt stål som är mycket motståndskraftigt mot korrosion. Med den unika FRIODUR® fryshärdningsmetoden fryses bladet, vilket ger stålet enastående egenskaper.

Kniven har ett handtag i plast med klassisk design och tre nitar, vilket ger en smidig övergång mellan skyddet och handtaget. Tillverkad av specialstål exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels, är kniven smidd i ett stycke med SIGMAFORGE®-teknologi. Med en hårdhet på cirka 57 HRC enligt Rockwell-skalan och noggrann laserbladskontroll, är denna kniv en pålitlig följeslagare i köket. Den tål maskindisk, men handdisk rekommenderas för att bevara dess kvalitet.

Specifikationer

• Material: Rostfritt stål
• Vikt: 0,19 kg
• Skötselråd: Tål maskindisk, handdisk rekommenderas
• Bladets längd: 16 cm