Stekkniven PROFESSIONAL "S" har ett robust, smalt blad med en slipad rygg och rak kant, idealisk för att enkelt skära igenom biffar och kotletter. Den är särskilt lämpad för grillat kött. Serien PROFESSIONAL "S" är en ikon bland kvalitetsknivar och erbjuder ett ergonomiskt syntethandtag i en klassisk design med tre nitar. Kniven är tillverkad av specialstål för ZWILLING J. A. Henckels och har ett FRIODUR®-blad som är fryshärdat, samt är smidd med SIGMAFORGE®-teknik från ett enda stycke stål.

Bladet har en hårdhet på cirka 57 HRC enligt Rockwell-skalan och erbjuder en perfekt balans mellan skärpa och hållbarhet. Kniven är känd för sitt gedigna hantverk och säkra användning, vilket gör den till ett förstahandsval för professionella kockar världen över. Det ergonomiska handtaget är tillverkat av slitstarkt syntetmaterial, vilket gör det både splitterfritt och resistent mot livsmedelssyror. Även om kniven tål maskindisk, rekommenderas handdisk för att bevara bladets skärpa längre.

Specifikationer

• Samling: ZWILLING PROFESSIONAL "S"
• Storlek: 12 cm
• Färg: Svart
• Styck i ett set: 1 st
• Bladlängd: 12 cm
• Produktinformation: Diskmaskinssäker
• Vikt: 0,16 kg