Den mångsidiga räfflade universalkniven från ZWILLING® Gourmet är ett oumbärligt verktyg i köket, perfekt för olika användningsområden. Knivens blad är 13 cm långt och tillverkat av rostfritt stål med hög korrosionsbeständighet. Genom den unika FRIODUR® fryshärdningen uppnår stålet exceptionella egenskaper. Kniven har ett handtag i plast med en klassisk design och tre nitar, vilket ger både hållbarhet och en smidig övergång mellan skydd och handtag. Den är tillverkad av specialstål exklusivt för ZWILLING J. A. Henckels, och har ett FRIODUR® fryshärdat blad samt är SIGMAFORGE®-smidd i ett enda stycke. Hårdheten ligger på cirka 57 HRC enligt Rockwell-skalan. Kniven är handpålagd och laserbladet kontrolleras noggrant. Den tål maskindisk, men handdisk rekommenderas för bästa hållbarhet. Specifikationer: - Material: Specialstål - Handtag: Plast med tre nitar - Vikt: 0,14 kg - Skötselråd: Tål maskindisk, handdisk rekommenderas - Bladets längd: 13 cm